肩の力を抜いて楽しめるお店を目指して

CONCEPT

「特別な日だけでなく、日常の延長で使ってもらえる店でありたい」という思いから、当店は肩ひじ張らずに通える店づくりを行っています。食材選びや料理には一切の妥協はしませんが、お客様が落ち着いて過ごせる雰囲気を心がけています。お一人や家族連れ、友達同士や仲間同士でも、年齢や立場を意識することなく自然体で過ごしていただける温かい雰囲気をこれからも大切にしていきます。

選び抜いた食材の旨みをそのまま提供

いい食材を、きちんと味わってもらうことを何よりも大切にしています。口に運んだ瞬間に伝わる納得感を重視し、大和肉鶏や鬼締めの魚をはじめ、仕入れの段階から妥協せず、食材の状態を見極めて調理を行います。素材の持ち味を活かすため、余計な手を加えすぎないこともこだわりの一つです。仕事帰りの一杯から家族や仲間との食事まで、誰もが自然体で楽しめる味をご用意しています。

世代を越えて楽しめるやさしい味

料理づくりの軸にあるのは、誰が食べても自然においしいと感じられることです。お子様やシニアの方には食べやすく、働き盛り世代にはしっかり満足できるよう、バランスを意識しながら一皿一皿を仕上げています。素材の持ち味を活かした料理だからこそ、年齢や好みの違いを越えて楽しんでいただけます。日常の延長でちょうどいい食事を楽しめるお店として、様々なシーンでご活用ください。